• Сахар 190 г
• Мука 240 г
• Соль 0,5 ч.л.
• Молоко 4 ст.л.
• Масло 4 ст.л.
• Сода 0,5ч.л.
• Ваниль
• Уксус столовый 1 ч.л.
• Яйца 6 шт.

• Вода 200мл
• Сухой зеленый чай 6-8 г

• Курица 800г
• Лук репчатый 1шт.
• Вода 2л
• Лапша домашняя 100г
• Соль, перец по вкусу.

Для теста:

•  Кефир 1/2ст.
• Сметана 1/2ст.
• Мука 2ст.
• Масло сливочное 100г
• Сода 1ч.л.
• Яйцо 1шт
• .Соль 1ч.л.

• Мука 350г
• Масло сливочное 60г
• Масло растительное 800г (для фритюра)
• Яйцо 3шт.
• Желток 2шт.
• Сода 1 ч.л.
• Соль 1/2ч.л.

Сироп с коньяком. Вода 1/3ст.; сахар 60г; виноградное вино или коньяк 1ч.л. В кипятке растворить сахар, охладить, добавить вино, коньяк или водку, настоянную с цедрой цитрусовых.

• Сливки жирности не менее 33% 500мл
• Сахарная пудра 1/2ст.
• Желатин 10г
• Вода 1/4ст
• Ванилин щепотка

• Молоко 1 ст.
• Манная крупа 2ст.л.
• Фруктовое масло (или сливочное со сгущенным молоком) 300г

Щавель мелко порезать, разложить в  порционные полиэтиленовые пакеты и убрать в морозилку. При готовке щавель достаточно только освободить от пакета и, не размораживая, опустить в кипящую воду, варить не более 5 минут.

• Квас 1л
• Шпинат 100г
• Крапива 150г
• Щавель 150г
• Сахар 25г\
• Соль 6г

• Кабачкм 500г
• Сметана 150г

Для фарша:

• Рис 40г
• Яйцо 1шт.
• Зелень укропа и петрушки

• Яйцо 1 шт.
• Сметана 1ст.л.
• Хрен 1ст.л.
• Столовый уксус 1 ч.л.
• Соль

• Спелые груши 2 шт.
• Лимон 1/2шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Зелень 1 пучок
• Помидор 1 шт.
• Сметана 3ст.л.
• Красный жгучий перец
• Соль
• Сухие пряности 1 щепотка

• Ванильные сухари 400г
• Сахар 1ст.
• Молоко 1ст.
• Какао 2ч.л.
• Масло сливочное 200г
• Орехи, какао и сахарная пудра для обвалки

• Вода 300 г
• Желатин 25г
• Сахар 4ст
• Лимонная кислота 2ч.л.
• Сода 1ч.л.
• Сахарная пудра

• Молоко 150мл
• Мука 350г
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.

Самый распространенный способ покраски яиц при помощи луковой шелухи. В зависимости от сорта лука  можно получить цвет от ярко- желтого до темно коричневого.

Шелуху нужно  поместить в кастрюлю и залить водой. Варить ее на медленном огне 30-40 минут, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться около 1 часа.

• творог –500 г
• яичные желтки  3-4 шт (или 2-3 яйца)
• сметана  200 г
• сливочное масло размягченное 100 г
• сахар  100 г
• ванильный сахар  1 ч.л.
• изюм – 80 г
• орехи 50 г.

• теплая вода 1/2ст.
• дрожжи 40г
• мука 4ст.
• сливочное масло 100г
• сахар 1ст.
• соль 1ч.л.
• яйцо 3 шт.

• Мука пшеничная 100 г
• Мясной бульон 1 л
• Масло растительное 100 мл
• Соль, перец по вкусу