Манник

  • Крупа манная 1,5 ст.
  • Молоко 1 ст.
  • Сахар 1 ст.
  • Яйцо 3 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Сода пищевая, гашеная уксусом 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу

Манную крупу залить молоком и оставить набухать на 1 час.

Сливочное масло растопить, остудить, добавить соль, сахар и все взбить. Соединить с манкой, добавить соду и все хорошо перемешать. Полученную смесь вылить в смазанную маслом форму для выпечки и выпекать в разогретой до 180 0С духовке около часа, до образования румяной корочки.

Подавать манник можно с вареньем или сгущенным молоком.