• Лосось консервы 1 банка
• Лук репчатый 2шт.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Яйцо 3шт.
• Морковь 2 шт.
• Майонез
• Чеснок               
• Масло растительное для жарки

• Филе курицы 200г
• Огурец маринованный 2шт.
• Свекла 1шт.
• Зеленый горошек 100г

• Печень — 500 гр.
• Лук — 2 шт.;
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Майонез — 100 гр.
• Соль, перец.

• картофель 2 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• редька черная 1 шт.
• яблоко 1 шт.
• морковь 1 шт.
• яйца 5 шт.
• майонез 150 гр.
• соль по вкусу

• Икра минтая 150г
• Лук репчатый 80г
• Масло сливочное 50г

Помидоры и огурцы нарезать кружочками, лук и  перец кольцами, фенхель тонкими кружочками, все сложить в салатник, добавить кукурузу. Приготовить заправку, если мед густой, растопите его на водяной бане, смешайте все ингредиенты и заправьте салат. Салат украсит любой праздничный стол.

Огурец, перец, помидор, ананасы нарезать соломкой, добавить кукурузу, нашинкованный салат, заправить майонезом, все перемешать.

Яблоко и свеклу натереть на терке, заправить по вкусу лимонным соком, 1 щепоткой лимонной цедры, приправить майонезом.

Нарезать кусочками отварной картофель и грибы, перемешать, посолить, добавить немного сахара и заправить растительным маслом. Положить в салатник и посыпать мелко нарезанным луком.

Сырую тыкву нарезать тонкими кусочками и оставить на 35-40 минут, соединить с нарезанными яблоками и репой.

Баклажаны запечь в духовке, снять с них кожицу, спюрировать в блендере или протереть через сито. В пюре добавить масло, лимонный сок, посолить по вкусу.

• Фарш  (свинина и  говядина в равных количествах) 1кг
• Молоко 1/3ст.
• Белый хлеб 50г
• Яйцо 2шт.
• Лук репчатый шт.
• Чеснок 2дольки
• Морковь вареная 1шт.
• Сало 50г
• Соль, перец

Яйцо сварить, перец очистить от зерен, у рыб удалить кости, морковь сварить. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить размягченное масло, хорошо вымесить и уложить в селедочницу, придав форму рыбы.

Укладывать слоями: мелко порезанную рыбу, натертые на терке яйца, мелко порезанный картофель. Заправить салат майонезом с добавлением хрена. Сверху посыпать зеленью

Морковь натереть на крупной терке, добавить измельченный хрен и лук, нарезанное мелкими кубиками яблоко. Заправить майонезом, соком лимона, посыпать зелень.

Свеклу сварить, очистить и нарезать соломкой, соединить с хреном, заправить растительным маслом и уксусом. Выложить в салатник и сверху посыпать рубленным яйцом.

Картофель и свеклу сварить нарезать кубиками, добавить хрен, заправить маслом, хорошо перемешать, дать настояться 2 часа.

• Лук репчатый 50г
• Масло сливочное 150г
• Масло растительное для жарки
• Грибы

• Соленый сыр (брынза, сулугуни и до) 400г
• Масло сливочное твердое 200г
• Очищенные грецкие орехи 1ст.
• Чеснок 1/2 головки

Взять равные количества свинины и говядины, нарезать на куски и залить маринадом на 6-8 часов.  Затем маринад слить, мясо пропустить через мясорубку, добавить в фарш обжаренный лук, измельченный чеснок, соль, немного песка.